西拉/設(shè)拉子（Syrah/Shiraz）：是澳大利亞最著名的葡萄品種，在法國被稱為“Syrah”，目前在世界上很多地方都有種植。很多的消費(fèi)者可能認(rèn)識西拉（Shiraz），但是并不認(rèn)識西拉（Syrah），西拉（Shiraz）的名氣已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了著名的羅訥河谷（Rhone Valley）西拉（Syrah），這其中最主要的原因還是因?yàn)榘拇罄麃單骼咸丫圃跉W洲葡萄酒市場上的成功，現(xiàn)在甚至連其他國家（如南非）所產(chǎn)的西拉葡萄酒酒標(biāo)上也采用了“Shiraz”一詞。在澳大利亞，無論是單品葡萄酒還是混釀葡萄酒，大部分情況下都可以找到西拉葡萄的身影。澳洲西拉所釀成的葡萄酒口感更加香甜成熟，相比羅訥河谷的西拉葡萄酒，其帶有更多的巧克力風(fēng)味，而不僅僅是通常的胡椒味和香料味。